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双乙酸钠SDA
2011-03-14

规格:1*1000*10
产地:山西省运城
    双乙酸钠(Sodium Diacetate)国外商品名Vitacrop,Cropcure或Graincure,为白色吸湿性粉状结晶。美国FDA、联合国WHO和FAO称其为二十一世纪的绿色食品添加剂。
    SDA具有较强的真菌杀灭力,可用于食品、饲料的防霉、防腐、保鲜和搞氧化等功用,广泛用于果蔬加工、肉制品、酱菜腌制、禽蛋和饮料等生产。SDA并可用作多价等离子螯合剂、匀化剂和医药中间体。
    与其它防腐剂相比,添加SDA的产品具有无毒安全、口味纯正、货架期长和成本低的优点。添加SDA的产品没有山梨酸钾的异味、丙酸钙的涩味和苯甲酸钠的怪味。1/3-1/2用量的SDA抑菌效果与丙酸钙相当,与等量的山梨酸钾的防腐效果相当,但价格仅为前二者的一半。由于SDA在体内完全分解,适量增加用量安全可靠。
    SDA广谱搞菌,对多种有害菌及霉菌都具有良好的抑杀作用。但对乳酸菌和面包酵母菌不起作用,从而达到抑害保鲜的目的。
    SDA在人体内分解为CO2和H2O,无毒副作用,不致癌,性质稳定。
    建议用量根据产品在百分之0.03-0.8。

 

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